|
|
Kip In Mosterd-preisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak lassie zilvervliesrijst, 2 el olie, 400 g kipfilet in plakjes, 1 dikke prei, 1 teentje knoflook, 125 g champignons, 1 el grove mosterd, 1,2 blokje kippenbouillon, 100 ml witte wijn, 1 bekertje creme fraiche, 1el allesbinder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in 8 min gaar, Verhit olie in de wok en roerbak de kip in 5 min goudbruin ern gaar, Voeg de prei en konflook toe en roerbak deze in 2 min gaar. Giet de rijst af en laat deze tot gebruik afgedekt staan. Voeg de champignons en de kip en roerbak deze 3min mee. Roer de mosterd en het blokje kippenbouillon de witte wijn en cremefraiche door de kip en breng de saus al roerend aan de kook. Laat zo,n 2 a 3 min sudderen. Breng de kip in mosterdsaus op smaak met zout en peper. Bind alles met de allesbinder.
|
|
|